Hefeextrakt erfüllt im Endprodukt mehrere Funktionen, von Suppen bis zu Gewürzen, von verarbeitetem Fleisch über Gewürze bis hin zu Tierfutter. Hefeextrakt sorgt in sehr geringer Dosierung für seinen eigenen reichen und natürlichen Geschmack. Es ist weltweit als wirksame Lösung zur Reduzierung von Salz- oder MSG-Ersatzstoffen anerkannt