Einleitung Die Hefezellwand und andere aus Hefe gewonnene Produkte sind aufgrund ihrer antimikrobiellen Wirkung und anderer Vorteile zu wichtigen Bestandteilen von Tierfutter geworden. Obwohl Antibiotika maßgeblich dazu beigetragen haben, die Tierhaltung in die Moderne zu bringen, bieten Bio-Produkte bessere Optionen, ohne deren Toxizität