Herausforderungen für die Tiergesundheit

Eine frühe Entwöhnung bei Ferkeln geht oft mit vermindertem Wachstum und Durchfall einher; Durchfall nach dem Absetzen ist in der Regel mit der Vermehrung eines oder mehrerer Stämme enterotoxischer Escherichia coli (ETEC) im Magen-Darm-Trakt verbunden.
In den letzten Jahrzehnten wurden mehrere Ernährungsstrategien getestet, um den Entwöhnungsübergang zu optimieren und enterische Pathologien zu minimieren (Lalles et al., 2007).
Die meisten Forschungsarbeiten haben die Wirkung von Futterbestandteilen (z. B. Protein, Ballaststoffen usw.) und alternativen Substanzen (z. B. organische Säuren, Zink, Präbiotika, Probiotika) auf die Leistung von Schweinen und auf verschiedene Parameter der Physiologie, Mikrobiologie und des Magen-Darm-Trakts untersucht Immunologie, wobei die positive Wirkung einiger organischer Säuren und Zinkquellen bestätigt wurde.
Und es scheint, dass vor allem Präbiotika und Probiotika die vielversprechendste Option sein könnten Verbesserung der Darmgesundheit bei entwöhnten Ferkeln.
Die Hauptwirkungsweise scheint durch Veränderungen in der Magen-Darm-Mikrobiologie hervorgerufen zu werden, einschließlich einer Erhöhung der Anzahl nützlicher Bakterien (Laktobazillen, Bifidobakterien) und/oder einer Verringerung der Anzahl potenziell pathogener Bakterien (Escherichia coli usw.) zusammen mit günstigere Fermentationsprodukte entlang des Magen-Darm-Trakts (Lalles et al., 2007).

Darüber hinaus ist die positive Wirkung von Mannan-Oligosaccharid (MOS)-Präbiotika über die Mikroflora im Blinddarm von Broilern im Zusammenhang mit der Besiedlung durch Salmonella enteritidis ist in der Literatur ebenfalls ausführlich beschrieben. Spring et al. (2000) fanden eine Reduzierung von Salmonella sp. Blinddarmkonzentrationen bei Broilern, die mit MOS gefüttert wurden, im Vergleich zur Kontrolle.
Frühe Schürfwunden bei Kälbern werden häufig mit Escherichia coli in Verbindung gebracht (McGuirk et al., 2001). Heinrichs et al. (2003) beobachteten eine schnellere Genesung bei Kälbern mit MOS-ergänztem Futter im Vergleich zur Kontrollgruppe.

Verbesserung der Darmgesundheit mit MOS-Produkten

Ein Probiotikum ist eine Kultur lebender Mikroorganismen, die eine nützliche Mikroflora im Darm erzeugen und aufrechterhalten können. Zu den Probiotika gehören lebende Bakterien, Bifidobakterien und Hefen.
Im Gegensatz dazu handelt es sich bei Präbiotika um unverdauliche Inhaltsstoffe, die sich positiv auf den Organismus des Tieres auswirken können, indem sie die Aktivität und das Wachstum einheimischer nützlicher Bakterien im Magen-Darm-Trakt stimulieren und pathogene Bakterien eliminieren.
Mehrere Studien haben ihre vorteilhaften Wirkungen bei alleiniger Anwendung oder zusammen mit Probiotika unter Nutzung des synergistischen Effekts nachgewiesen (Heo et al., 2012).
MOS-Produkte im Vorstarter oder Starterfutter kann ein wesentliches Werkzeug sein Verbesserung der Darmgesundheit in der Peri-Entwöhnungsphase.

Polysaccharide wie MOS und β-Glucane sind die Hauptbestandteile kommerzieller Hefewände (MOS-Produkte).
MOS sind unverdauliche Kohlenhydrate, die sich positiv regulierend auf die Darmflora auswirken.
Dank ihrer spezifischen Affinität können MOS Krankheitserreger, die Fimbrien vom Typ 1 entwickeln (Coli und Salmonellen), agglutinieren (anhaften) und so die Adhäsion pathogener Bakterien an der Darmwand verhindern. Der MOS-Bakterienkomplex wird über den Kot ausgeschieden.
Da die Adhäsion der erste Schritt zur mikrobiellen Invasion ist, kann die Blockierung der Fimbrien die Infektion verhindern oder beseitigen. Gleichzeitig wird die nützliche Bakterienflora (Bifidobakterien, Lactobacillus ssp.) durch die Stimulierung ihres Wachstums bzw. ihrer Aktivität im Magen-Darm-Trakt unterstützt.

Die β-1,3-1,6-Glucane sind Polysaccharide mit hohem Molekulargewicht. Sie haben eine stimulierende Wirkung auf das angeborene Immunsystem, indem sie Makrophagen aktivieren und die Produktion von Zytokinen steigern, die die Auslöser der Immunantwort sind. Daher können sie die natürlichen Abwehrkräfte gegen Bakterien, Viren und Parasiten stärken.

Vergleich von Qualitätsparametern

Auf dem Markt sind verschiedenste MOS-Produkte erhältlich, allerdings gibt es Unterschiede in der Qualität:

1. Aktivität zur Absorption von Krankheitserregern.

Dies ist der wichtigste zu vergleichende Parameter.
Je höher der Mannangehalt des Produkts ist, desto stärker ist seine adsorbierende Wirkung.

2. Stärkegehalt.

Um eine hohe Reinheit zu gewährleisten, sollte der Stärkegehalt möglichst gering sein.

3. Herkunft der Hefe.

Hefe von “Primärer Ursprung” (Bäckerhefe) wird nur zur Gewinnung fermentiert “Prämie” Hefeprodukte. Dank des kontrollierten Produktionsprozesses.
Die Wandaktivität der Bäckerhefe ist im Vergleich zu anderen Nebenprodukten der Bier-/Ethanolproduktion vorteilhaft.

4. Partikelgröße.

Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Partikelgröße. Winzige Partikel vergrößern die Oberfläche des Produkts und ermöglichen eine höhere Adsorptionskapazität.
Biochem bietet ein MOS*-Produkt auf dem Markt an, das eine gleichbleibend hohe Qualität verspricht, was sich in seinen gleichbleibend hohen MOS- und β-Glucanen widerspiegelt. Die geringe Partikelgröße ihres MOS*-Produkts führt zudem zu einem hohen Pathogenbindungspotential, wie die folgende Studie zeigt.

Tests mit MOS-Produkten: In-vitro-Haftfähigkeit

Hiyeast hat das Produkt von MOS as entwickelt Hefezellwand hydrolysieren Als Toxinbinder ist es löslich. Der MOS in der Hefezellwand ist völlig fiktiv, nur die Oberfläche der Hefezellwand dient der Bindung durch Mykotoxine oder Krankheitserreger.

Die hydrolysierte Hefezellwand ist im Vergleich zur Hefezellwand die Generation 2 für toxische Bindemittel. Die hydrolysierte Hefezellwand durchläuft einen Hydrolyseprozess, und der Mannan- und Proteinanteil der Hefezellwand wird in wasserlösliches Material abgegeben. Im Vergleich zur gewöhnlichen Hefezellwand besteht eine viel größere Kontaktfläche zwischen Mannan und Mykotoxin.

Bitte sehen Sie sich die Daten zur Zellwandleistung von Hydrolysaten im Detail an:

Abschluss

Wissenschaftliche Studien und umfangreiche praktische Erfahrungen haben die verstärkende Wirkung von MOS-Produkten in allen Arten der Schweineproduktion sowie bei Kälbern und Geflügel nachgewiesen.
MOS-Produkte kann auf natürliche Weise zur Stimulierung von Wachstum und Immunität eingesetzt werden. Es ist jedoch wichtig, die Qualitätsmerkmale von MOS-Produkten zu vergleichen: Mannan- und Beta-1,3-1,6-Gehalt, Hefeherkunft, Reinheit und Partikelgröße. Diese Eigenschaften kennzeichnen die tatsächliche Wirksamkeit und den tatsächlichen Nutzen.