La levadura de panadería y la levadura de cerveza son dos tipos de levadura que se utilizan habitualmente en la producción de alimentos y bebidas. Aunque ambas son levaduras, tienen claras diferencias en términos de apariencia, sabor y función. ¿Qué es la levadura de panadería? La levadura de panadería, también conocida como saccharomyces cerevisiae, es la levadura