Les bêta-glucanes sont des composés sucrés présents dans les bactéries, les levures, les champignons, les algues et les céréales comme l'avoine et l'orge. Ils sont une source de fibres solubles et les recherches suggèrent qu’ils peuvent réduire l’hypercholestérolémie et soutenir le système immunitaire. Le bêta-glucane de haute qualité représente les entreprises leaders du marché’ réalisations et valeurs fondamentales. Consommateurs

La levure bêta-glucane est considérée comme un ingrédient d'une grande importance tant dans le domaine médical que dans l'industrie alimentaire. Il possède de nombreuses caractéristiques physiques et physiologiques souhaitables et constitue un modificateur de défense biologique (BDM) scientifiquement prouvé qui potentialise et module la réponse immunitaire sur le plan nutritionnel. Il est donc largement utilisé par les fabricants de produits alimentaires de nos jours.