Le sélénium (Se) est un oligoélément essentiel pour la santé humaine et animale, c'est pourquoi des niveaux adéquats dans l'alimentation sont essentiels. Il peut être fourni par le biais de matières premières ou d’une supplémentation supplémentaire en sélénium. Certains des effets essentiels du sélénium sont liés au maintien d’un statut antioxydant et d’une fonction immunitaire optimaux. Le sélénium a