La paroi cellulaire de levure est un complément nutritionnel largement utilisé dans l’alimentation animale. C’est un bon substitut aux antibiotiques. Les animaux peuvent bénéficier de l’amélioration de leur immunité en absorbant des agents pathogènes et en améliorant la libération de cytokines, car la paroi cellulaire de la levure contient deux polysaccharides majeurs : les oligosaccharides de mannane et le bêta-glucane. Cependant, là