Comment choisir l’extrait de levure idéal en agroalimentaire ?
Depuis leur introduction sur le marché dans les années 1950, les extraits de levure sont devenus un ingrédient important pour les formulateurs alimentaires qui créent des recettes délicieuses, saines et clean label. L'extrait de levure est un ingrédient naturel qui peut être utile dans diverses applications en raison de ses propriétés uniques et de sa composition complexe. Il est dérivé