L’utilisation d’antibiotiques chez le bétail est l’une des questions les plus controversées de ces dernières années. Pour remplacer les antibiotiques, de nombreuses entreprises ont formulé des produits à base de paroi cellulaire de levure dérivés de la fermentation.
Cependant, cela a également conduit à un afflux de levures de mauvaise qualité et inefficaces sur le marché. Si vous recherchez un produit contenant des quantités suffisantes de bêta-glucanes et de mannan-oligosaccharides afin d’obtenir de bons résultats pour vos animaux, il est important de reconnaître les signes d’un produit de qualité pour les parois cellulaires de levure.
Dans cet article de blog, nous discuterons de ce qui fait qu'un produit de qualité pour paroi cellulaire de levure et comment en reconnaître un lorsque vous le rencontrez dans votre recherche d'une solution.
Comment se forme la paroi cellulaire de la levure ?
Les parois cellulaires des levures (Saccharomyces cerevisiae) constituent l'enveloppe externe de la plupart des levures, ce qui est important pour leur croissance. La paroi de levure contient plusieurs composants essentiels qui contribuent à ses propriétés fonctionnelles.
Les parois cellulaires de levure fournissent des bêta-glucanes et des oligosaccharides de mannane, chitine (environ 30, 30 et 2 %, respectivement). Ceux-ci sont considérés comme importants dans l’alimentation animale en raison de leur capacité à absorber les bactéries pathogènes et à se combiner avec les mycotoxines.
Les parois cellulaires de levure sont généralement obtenues par hydrolyse avec ajout d'enzymes exogènes, séparées par centrifugation de l'extrait de levure puis séchées.
Avec un peu d’aide d’enzymes, les cellules de levure parviennent à briser leurs parois et à les transformer en quelque chose que nous pouvons utiliser. Le processus commence par hydrolyser les molécules dans le composé chimique qui les nourrit ; cela provoque la séparation des parties solubles dans l’eau comme les sucres ou les amidons tout en laissant derrière eux des minéraux plus durables, notamment les sels de calcium (qui constituent les parois cellulaires).
Vient ensuite l’extraction avec des forces centrifuges utilisées à des vitesses élevées afin que tout ce qui est coincé à l’intérieur ne soit pas pulvérisé. – puis enfin l’ajout de la pression finale lors des processus de purification tels que les systèmes de filtration membranaire où les micro-organismes ne passent pas.
Qu’est-ce qui fait un produit de qualité pour les parois cellulaires de levure ?
Il y a quelques facteurs clés à prendre en compte pour distinguer un produit de paroi cellulaire de levure de qualité d’un produit de mauvaise qualité.
Conditions de croissance de la levure (fermentation)
Tout d’abord, regardez les conditions de croissance de la levure (méthode de fermentation). Il existe trois souches courantes utilisées pour fabriquer des parois cellulaires de levure : la levure de boulanger, la levure de bière et la mélasse de canne à sucre, parmi lesquelles la meilleure est la mélasse de canne à sucre. La levure doit également être cultivée dans un environnement stérile pour éviter toute contamination.
Sélection de souche
Deuxièmement, regardez la sélection des souches de levure. Tous les Saccharomyces cerevisiae ne sont pas créés égaux ; certaines variétés ont des attributs supérieurs à d’autres.
Recherchez un produit riche en bêta-glucanes et en oligosaccharides de mannane, qui sont des composants importants d'un produit de paroi cellulaire de levure de qualité.
Ceci est très important lorsqu’il s’agit de nutrition animale, car la santé de l’animal dépend de la qualité du produit de la paroi cellulaire de levure.
Le processus de production des parois cellulaires
Troisièmement, examinez le processus de production de la paroi cellulaire. UN produit de qualité pour paroi cellulaire de levure est généralement créé via des enzymes exogènes pour l’hydrolyse, la centrifugation pour la séparation et la filtration sur membrane.
La paroi cellulaire est ensuite séchée pour éliminer toute humidité ; il est important que la levure ne contienne pas trop d’eau pour que les ingrédients comme les bêta-glucanes et les oligosaccharides de mannane soient présents en grande quantité. N'oubliez pas que le séchage par pulvérisation est meilleur que le séchage au rouleau, qui peut être dur pour la levure. De plus, le séchage au rouleau peut augmenter le risque que le produit présente des taches noires.
Lorsque vous recherchez un produit de qualité pour les parois cellulaires de levure, il est important de prendre en compte les conditions de croissance de la levure (méthode de fermentation), la sélection des souches de levure et le processus de production des parois cellulaires.
Les conditions de croissance de la levure sont très importantes en matière de nutrition animale, car la santé d'un animal dépend de la qualité du produit de la paroi cellulaire de la levure.
Il est également très important d’examiner la manière dont une entreprise produit ses parois cellulaires de levure, car un produit de qualité est créé via des enzymes exogènes pour l’hydrolyse, la centrifugation pour la séparation et la filtration sur membrane.
Un produit mal fabriqué ne contiendra généralement qu’une seule souche de Saccharomyces cerevisiae et sera fermenté à des températures plus basses.
Assurez-vous de rechercher un produit riche en bêta-glucanes et en oligosaccharides de mannane pour un maximum de bienfaits pour la santé.
Ce sont les trois facteurs clés à rechercher pour distinguer un produit de paroi cellulaire de levure de qualité d’un produit de mauvaise qualité.
Améliorer la liaison des mycotoxines à l'aide d'un dérivé de la paroi cellulaire de levure
Paroi cellulaire de levure hydrolysée est considéré comme un dérivé de la paroi cellulaire de levure de meilleure qualité. Il est soluble à environ 45 %, ce qui en fait une excellente source de fibres solubles. Il contribue à améliorer la liaison des mycotoxines, réduisant ainsi les effets sur la santé animale.
Fournir un supplément dérivé de la paroi cellulaire de levure offre une opportunité unique de lier les mycotoxines dans les aliments pour animaux.
La présence de mycotoxines dans les aliments pour animaux peut entraîner divers problèmes, notamment une diminution de la production, une perte de poids et même la mort.
La liaison des mycotoxines à l’aide de dérivés de la paroi cellulaire de levure est un excellent moyen de protéger les animaux des effets nocifs des mycotoxines.
La présence de grandes quantités de dérivés de paroi cellulaire de levure dans les intestins peuvent lier les mycotoxines avant qu’elles ne soient absorbées, les empêchant ainsi de causer des dommages.
La liaison des mycotoxines à l’aide de suppléments de dérivés de la paroi cellulaire de levure est un excellent moyen de protéger les animaux des effets nocifs des mycotoxines.
Il a été démontré que les dérivés de la paroi cellulaire de la levure sont très efficaces pour lier les mycotoxines et peuvent contribuer à améliorer la production, la prise de poids et la santé générale des animaux.
Lorsque l’on cherche un moyen de protéger les animaux des effets nocifs des mycotoxines, il y a deux aspects importants à considérer :
- La première est que les dérivés de la paroi cellulaire de levure constituent un excellent moyen de lier les mycotoxines.
- La seconde est que la présence de grandes quantités de dérivés de la paroi cellulaire de levure dans les intestins peut lier les mycotoxines avant qu’elles ne soient absorbées, les empêchant ainsi de causer des dommages.
Ces deux facteurs sont importants lorsque l’on recherche un produit de qualité pour la paroi cellulaire de levure qui peut contribuer à améliorer la santé animale.
Produit de paroi cellulaire de levure de levure
levure est l'un des principaux fabricants de dérivés de levure en Chine et accorde une attention particulière à la recherche continue visant à améliorer la qualité et la fonctionnalité de l'alimentation animale.
Tous les produits Hiyeast sont dérivés de la culture de levure de boulangerie de la meilleure qualité, Saccharomyces cerevisiae. Notre équipe accorde une attention particulière à la recherche continue pour améliorer la qualité et la fonctionnalité de ses solutions.
The YCW product, therefore, consists of a stable level of (1,3)(1,6)-β-D-Glucans (>20%) and MOS (>20%). The two functional polysaccharides that make up the product have beneficial effects on animal health, also improve productivity, and are particularly useful in periods of high stress.
Alors, si vous cherchez un produit de paroi cellulaire de levure de haute qualité, ne cherchez pas plus loin que Hiyeast. Consultez notre site Web pour en savoir plus sur nos produits et comment nous pouvons vous aider à améliorer vos animaux.’ santé.
