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low sugar diet
Ingrediente alimentare

L'estratto di lievito è la migliore alternativa alla carne per i prodotti a base vegetale

With a general shift from meat consumption toward a more plant-based diet, the need for high-quality, plant-based meat alternatives has grown dramatically. Previously, there were only a few options for plant-based meat substitutes, and they were generally made with questionable, highly-processed ingredients. Since millennials and Gen Z customers are becoming

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I 5 migliori produttori di pareti cellulari di lievito nel mondo
base di conoscenza

I 5 migliori produttori di pareti cellulari di lievito nel mondo

The yeast cell wall is a widespread nutritional supplement used in animal feed. It’s a good replacement for antibiotics. Animals can benefit from improving their immunity by absorbing pathogens and enhancing the release of cytokines, for the yeast cell wall contains two major polysaccharides- mannan oligosaccharides and beta-glucan. However, there

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Lievito idrolizzato: una fonte funzionale di proteine ​​e acidi nucleici per il pollame
Nutrizione animale

Lievito idrolizzato: una fonte funzionale di proteine ​​e acidi nucleici per il pollame

Cos'è l'idrolizzato di lievito? L'idrolizzato di lievito, chiamato anche lievito autolizzato, è una fonte di proteine ​​e acidi nucleici per l'alimentazione, ottenuta da lievito naturale attivo, idrolizzato da enzimi endogeni (autolisi intracellulare) ed enzimi esogeni, è considerato la digestione esterna di proteine ​​e acidi nucleici provenienza della fonte

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Parete cellulare di lievito idrolizzata (MOS)
Nutrizione animale

Polisaccaridi della parete cellulare del lievito: β-glucani & mannani

The functions of polysaccharides and polysaccharide complexes in living organisms are receiving increasing attention from many researchers and have become one of the hot spots in biological research. Yeast cell wall polysaccharides, especially β-glucan and mannans, are gaining more and more interest these years in the food and feed industries

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I 4 principali produttori di estratti di lievito in Cina
base di conoscenza

I 4 principali produttori di estratti di lievito in Cina

Yeast extracts are versatile ingredients to use in recipes reduced in sodium and it is a natural ingredient totally aligned with consumerstrends and it can improve, intensify and add a depth of flavor to savory and sweet snacks. Yeast extract is a trend in the low-salt diet and meat substitutes in the food industry. Several China-based

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Il segreto della produzione del lievito di selenio
Nutrizione animale

Il segreto della produzione del lievito di selenio

We all know that the supplement of selenium yeast has benefited a lot to animals. It mainly focuses on improving production performance, enhancing antioxidant capacity, improving immune function, and improving reproductive performance. Selenium yeast (organic selenium) is involved in animal nutrition, metabolism, reproduction, immunity, and other life activities. It is

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lievito
base di conoscenza

La differenza tra lievito ed estratto di lievito

Molte persone usano la parola lievito per descrivere l'estratto di lievito, quando in realtà è inappropriata. Sebbene siano strettamente correlati tra loro, questi due termini non devono essere confusi, soprattutto se usati in cucina. Estratto di lievito è un termine usato per descrivere un gruppo di prodotti a base di lievito

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