Il corpo umano è costantemente attaccato da microrganismi dannosi come virus, batteri e parassiti.
Fortunatamente, disponiamo di un efficiente meccanismo di protezione: il nostro sistema immunitario.
Ma molti fattori della vita quotidiana, come lo stress, l’inquinamento, la mancanza di sonno e una dieta non sana, possono impedire al nostro sistema immunitario di svolgere un buon lavoro.
Lievito Beta-glucano è un ingrediente di qualità ben documentato per alimenti funzionali, bevande, nutraceutici e prodotti per la nutrizione sportiva che supportano una sana funzione immunitaria.
La struttura unica del glucano del lievito
Beta-glucano del lievito è un beta-1,3/1,6-glucano isolato dal lievito di birra.
Questo beta-glucano è stato studiato da scienziati di tutto il mondo ed è riconosciuto come uno strumento sicuro ed efficace per il supporto immunitario.
Come funziona il beta-glucano del lievito？
Quando ingerito, il beta-glucano del lievito passa attraverso lo stomaco e raggiunge l'intestino tenue.
Le cellule M presenti sulle pareti intestinali trasportano il beta-glucano del lievito dalla cavità intestinale a gruppi di tessuto linfoide chiamati placche di Peyer. Quest'area è ricca di cellule immunitarie come macrofagi e cellule dendritiche, che monitorano continuamente i componenti che attraversano l'intestino, in particolare i microrganismi dannosi.
I macrofagi e le cellule dendritiche hanno recettori specializzati sulla loro superficie esterna in grado di riconoscere e legarsi alle strutture molecolari tipicamente presenti nei microrganismi dannosi.
Sebbene completamente innocua, la molecola di beta-glucano del lievito viene riconosciuta da questi recettori.
Questo legame è molto specifico e può essere paragonato a un’interazione key-in-lock – il che spiega perché i beta-glucani con una struttura molecolare diversa non hanno lo stesso effetto sul sistema immunitario.
La struttura del beta-glucano del lievito è fondamentale per la sua funzione.
Le cellule immunitarie attivate dal beta-glucano del lievito diventano più efficaci nello sterminare gli invasori e nel reclutare altre cellule immunitarie sul campo di battaglia.
Diamo uno sguardo più da vicino a questi eventi.
Un macrofago attivato da beta-glucano del lievito ha aumentato la capacità di distruggere un microrganismo dannoso.
Dopo aver inghiottito l'invasore in una speciale struttura cellulare nota come fagosoma, il macrofago produce un'esplosione ossidativa che distrugge l'invasore.
Un macrofago attivato dal beta-glucano del lievito ha aumentato la capacità di reclutare altre cellule immunitarie sul campo di battaglia. Il macrofago si libera
le molecole di segnalazione sono note come citochine che stimolano il movimento di altre cellule immunitarie verso siti di infiammazione, infezione e trauma.
Le citochine rilasciate possono anche reclutare “forze speciali” dal sistema immunitario adattativo, come le cellule B e T che producono anticorpi.
In questo modo, il sistema immunitario ricorda uno specifico invasore e può potenziare la risposta agli attacchi successivi.
Sebbene il beta-glucano del lievito inizi a svolgere il suo lavoro nell’intestino, la ricerca ha dimostrato che i macrofagi possono trasportare la molecola di beta-glucano del lievito nei tessuti linfoidi in altre parti del corpo, dove può attivare altre cellule immunitarie.
Conclusione
Aggiungi l'immunità alla seguente formulazione del prodotto con beta-glucano del lievito, un ingrediente versatile per la salute del sistema immunitario per alimenti funzionali, bevande, nutraceutici e prodotti per la nutrizione sportiva.
