La parete cellulare del lievito è un integratore alimentare molto diffuso utilizzato nell'alimentazione animale. È un buon sostituto degli antibiotici. Gli animali possono trarre vantaggio dal miglioramento della loro immunità assorbendo gli agenti patogeni e aumentando il rilascio di citochine, contenute nella parete cellulare del lievito due principali polisaccaridi: oligosaccaridi mannani e beta-glucano.
Tuttavia, non esiste un produttore specializzato nella produzione di scorze di lievito perché la scorza cellulare viene solitamente prodotta contemporaneamente all'estratto di lievito. La parete cellulare si ottiene solo dopo la separazione dell'estratto di lievito, quindi i produttori della parete cellulare del lievito sono generalmente aziende specializzate nella fermentazione. Vediamo i primi 5 produttori di scorze di lievito al mondo.
Lallemand
Fondata nel 1915 e con sede in Ontario, Canada. Lallemand Inc. è impegnata nello sviluppo, nella produzione e nella vendita di lieviti e batteri. Le attività dell'azienda riguardano la nutrizione animale, soluzioni sanitarie, vinificazione, biocarburanti e alcol distillato (etanolo e alcol), produzione di birra, ingredienti biologici, colture speciali, prodotti farmaceutici, cura delle piante, lievito biologico e altri campi. I prodotti a base di estratti di lievito comprendono i segmenti di mercato della produzione di birra, della panificazione, della vinificazione, del lievito biologico, dei biocarburanti, degli alcolici distillati e dei biocomponenti. Lallemand Inc. ha operazioni regionali in 5 continenti e 45 paesi/regioni negli Stati Uniti, Europa, Asia, Oceania, Medio Oriente e Africa.
Lallemand Animal Nutrition sviluppa, produce e commercializza prodotti a base di lieviti e batteri di alto valore e soluzioni di servizi per ottimizzare le prestazioni e il benessere degli animali.
Ahia
Ohly è uno dei principali fornitori mondiali di estratti di lievito, aromi a base di lievito e polveri speciali per i mercati alimentare, biotecnologico, sanitario e dei mangimi per animali a livello globale. Ohly offre un'ampia gamma di prodotti come estratti di lievito, lievito secco inattivo, derivati delle pareti cellulari del lievito, lievito probiotico e lievito autolisato, a base di lievito di birra, lievito di torula e polveri speciali. Utilizzando centri di ricerca e applicazione all'avanguardia e impianti pilota collegati in fabbrica combinati con una vasta esperienza, Ohly sviluppa nuovi prodotti che forniscono soluzioni alle mutevoli richieste del mercato. Ohly fa parte del gruppo ABF Ingredients, che si concentra su ingredienti di alto valore in applicazioni alimentari e non alimentari.
Lievito d'angelo
L'estratto di lievito angelico (YE) è derivato dal lievito commestibile. Con l'applicazione della moderna biotecnologia, gli enzimi del lievito degradano le proteine, i peptidi, gli acidi nucleici e una varietà di componenti nutrizionali del lievito in proprietà che conferiscono gusto. L'estratto di lievito non contiene ingredienti OGM, additivi sintetici, sostanze chimiche o ingredienti di origine animale. È una ricca fonte di proteine, peptidi, aminoacidi, nucleotidi, vitamine del gruppo B, minerali e micronutrienti. Queste preziose proprietà rendono l'estratto di lievito un ideale aromatizzante naturale per applicazioni alimentari con vari benefici: esaltatore di sapidità naturale, sale & Riduzione dello zucchero, mascheramento delle note off, alta tolleranza, ingredienti di qualità alimentare e etichetta pulita, che soddisfa gli standard dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) di riduzione del sale e etichetta pulita.
Bioorigine
Fondata nel 2003 e con sede a San Paolo, Brasile. Biorigin è impegnata nello sviluppo di ingredienti naturali e nella commercializzazione di diversi prodotti. L'azienda opera attraverso due segmenti, ovvero cibo e mangimi. L'azienda ha filiali, tra cui PTX Food Corp (Stati Uniti) e Immunocorp Animal Health (Norvegia). Biorigin ha una presenza geografica in Nord America, Sud America, Europa e Asia.
Il segmento Animal Nutrition lavora con il concetto di funzionalità, sviluppando prodotti che agiscono direttamente sui problemi produttivi più frequenti, promuovendo le prestazioni, la salute e il benessere degli animali. Secondo esclusivi processi biotecnologici e controllati, i nostri prodotti sono sviluppati da ceppi di lievito appositamente selezionati. Fonti naturali di beta-glucani, mannani, proteine, aminoacidi, nucleotidi, oligoelementi organici e vitamine del gruppo B.
Ciao lievito
Ciao lievito è un marchio di proprietà di Zhuhai Huixuan Biotech Co. Ltd, fondato nel 2007 nella provincia del Guangdong. Hiyeast sviluppa, produce e commercializza prodotti a base di lievito di alto valore da Saccharomyces cerevisiae, inclusi estratti di lievito e derivati del lievito. Che mira a portare gusto e piacere fornendo una gamma unica di estratti di lievito e prodotti derivati dal lievito nel settore degli ingredienti alimentari naturali e della nutrizione animale.
Il know-how e l'esperienza acquisita fin dagli inizi e l'alta qualità, gli elevati standard di produzione e le conoscenze tecniche hanno consentito a Hiyeast di aumentare la propria presenza nei settori alimentare, sanitario e della fermentazione. Hiyeast si impegna a collaborare con i clienti per sviluppare prodotti che soddisfino le loro esigenze specifiche con prodotti naturali essenziali e soluzioni di servizi.
Prodotti & Servizi offerti
Conclusione
Ora che conosci i migliori produttori di scorze di lievito, siamo sicuri che potrai effettuare il tuo ordine senza problemi. Finché sarai attento al produttore, ai suoi servizi e ai suoi prezzi, sarai in grado di prendere una buona decisione con il tuo ordine all'ingrosso. Se vuoi sapere come riconoscere un prodotto di qualità a base di scorze di lievito, leggi questo articolo:
Come riconoscere un prodotto a base di scorze di lievito di qualità?
