製品詳細

スタンダードな酵母エキスを原料として使用し、別の原料を組み合わせて新たなフレーバーノートを生み出します。お客様にとっては本来の味に近づき、より使いやすくなります。

一部のモデルはメイラード反応を経て、酵母感が少なくなります。肉、スープ、醤油の香りがするものもあります。ローエンドの使用や開発が進んでいない地域では、より安価なものもあります。

特徴

• グルタミン酸の天然源
• クリーンなラベル: 隠された合成または人工添加物は含まれていません。
• Eナンバー無料
• 100%水溶性
• 粉末とペーストの形で入手可能
• 非遺伝子組み換え
• アレルゲンフリーの原材料
• 塩分含有量：0～40％
• ISO 9001、ISO 22000、ISO 14001に従って製造。ハラール、コーシャ基準。

応用

インスタントラーメン、複合調味料、キューブ、ブイヨン、スナック、調味料。