酵母細胞壁は、動物の飼料に広く使用されている栄養補助食品です。それは 抗生物質の良い代替品。動物は、病原体を吸収し、サイトカインの放出を促進することによって免疫力を向上させることで恩恵を受けることができます。 2 つの主要な多糖類 - マンナンオリゴ糖とベータグルカン。
しかし、酵母の細胞壁は通常、酵母エキスと同時に製造されるため、酵母の細胞壁製造を専門に行うメーカーは存在しません。細胞壁は酵母エキスを分離して初めて得られるため、酵母細胞壁のメーカーは発酵専門の会社が一般的です。酵母細胞壁の世界トップ5メーカーを見てみましょう。
ラレマンド
1915 年に設立され、カナダのオンタリオに本社を置きます。ラレマンド株式会社は酵母・細菌の開発・製造・販売を行っております。同社の事業は、動物栄養、健康ソリューション、ワイン製造、バイオ燃料および蒸留アルコール (燃料用エタノールおよびアルコール)、醸造、生物学的原料、特殊培養、医薬品、植物ケア、有機酵母などの分野に及びます。酵母エキス製品には、醸造、製パン、ワイン製造、有機酵母、バイオ燃料、蒸留酒、バイオコンポーネント市場セグメントが含まれます。 Lallemand Inc. は、米国、ヨーロッパ、アジア、オセアニア、中東、アフリカの 5 大陸と 45 の国/地域で地域事業を展開しています。
Lallemand Animal Nutrition は、動物のパフォーマンスと健康を最適化するための高価値の酵母および細菌製品とサービス ソリューションを開発、生産、販売しています。
痛い
Ohly は、世界中の食品、バイオテクノロジー、健康、動物飼料市場向けに酵母エキス、酵母ベースのフレーバー、特殊粉末を提供する世界有数のサプライヤーの 1 つです。 Ohly は、パン酵母、トルラ酵母、特殊粉末をベースとした、酵母エキス、不活性乾燥酵母、酵母細胞壁誘導体、プロバイオティクス酵母、自己消化酵母などの幅広い製品を提供しています。 Ohly は、最先端の研究およびアプリケーション センターと工場に接続されたパイロット プラントを豊富な専門知識と組み合わせて使用し、変化する市場の需要にソリューションを提供する新製品を開発しています。 Ohly は、食品および非食品用途における高価値の原料に焦点を当てている ABF 原料グループの一員です。
エンジェリーイースト
エンジェル酵母エキス (YE) は食用酵母に由来します。現代のバイオテクノロジーの応用により、酵母の酵素はタンパク質、ペプチド、核酸、および酵母のさまざまな栄養成分を味を与える特性に分解します。酵母エキスには遺伝子組み換え原料、合成添加物、化学物質、動物由来成分は一切含まれておりません。タンパク質、ペプチド、アミノ酸、ヌクレオチド、ビタミンB、ミネラル、微量栄養素が豊富に含まれています。これらの貴重な特性により、酵母エキスはさまざまな利点を備えた食品用途の理想的な天然風味付与者となります: 天然風味増強剤、塩 & 糖質削減、オフノートマスキング、高耐性、食品グレードの成分、および世界保健機関（WHO）の減塩およびクリーンラベルの基準を満たすクリーンラベル。
バイオリジン
2003 年に設立され、本社はブラジルのサンパウロにあります。 Biorigin は、天然成分の開発とさまざまな製品のマーケティングに取り組んでいます。同社は食品と飼料の 2 つのセグメントを通じて事業を展開しています。同社には、PTX Food Corp (米国) や Immunocorp Animal Health (ノルウェー) などの子会社があります。 Biorigin は、北米、南米、ヨーロッパ、アジアに地理的に拠点を置いています。
動物栄養部門は機能性の概念に基づいて取り組み、最も頻繁に発生する生産上の問題に直接作用する製品を開発し、動物のパフォーマンス、健康、福祉を促進します。独自のバイオテクノロジーおよび管理されたプロセスに従って、当社の製品は特別に選択された酵母株から開発されています。ベータグルカン、マンナン、タンパク質、アミノ酸、ヌクレオチド、有機微量ミネラル、ビタミン B の天然源。
ハイイースト
ハイイースト は、2007 年に広東省で設立された Zhuhai Huixuan Biotech Co. Ltd が所有するブランドです。 Hiyeast は、酵母エキスや酵母誘導体など、Saccharomyces cerevisiae からの高価値の酵母製品を開発、製造、販売しています。 Who は、天然食品原料および動物栄養業界において、独自の範囲の酵母エキスおよび酵母由来製品を提供することで、おいしさと喜びをもたらすことを目指しています。
ノウハウと経験 Hiyeast は、創業以来培ってきた高い品質、高い生産基準、技術知識により、食品、健康、発酵業界での存在感を高めています。 Hiyeast は、お客様と提携して、必須の天然製品およびサービス ソリューションでお客様の特定の要件を満たす製品を開発することに尽力しています。
製品 & 提供されるサービス
結論
酵母細胞壁のトップメーカーがわかったので、問題なく注文できると確信しています。メーカー、サービス、価格に注意している限り、卸売注文について適切な決定を下すことができます。高品質の酵母細胞壁製品を見分ける方法を知りたい場合は、この記事をお読みください。
