베이커 효모와 Saccharomyces cerevisiae는 종종 같은 의미로 사용되는 두 가지 용어이지만, 효모와 그 용도의 서로 다른 측면을 나타냅니다. 베이커 효모는 베이킹에 사용되는 효모를 지칭하는 데 사용되는 일반적인 용어인 반면, Saccharomyces cerevisiae는 특정 효모 종입니다. 베이커가 뭐야?