당뇨병, 비만 및 기타 건강 문제의 증가율로 인해 업계에서는 설탕과 칼로리 감소를 향한 큰 추세가 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 증가하는 건강 위험을 통제하기 위해 사람들에게 설탕을 줄이고 설탕을 적게 섭취하거나 전혀 섭취하지 않도록 지시했습니다. 오늘은 더 많은

With a general shift from meat consumption toward a more plant-based diet, the need for high-quality, plant-based meat alternatives has grown dramatically. Previously, there were only a few options for plant-based meat substitutes, and they were generally made with questionable, highly-processed ingredients. Since millennials and Gen Z customers are becoming

코쿠미는 일본어로 “풍부한 맛.” 우마미는 고소한 풍미나 고기 맛을 부여하는 반면, 코쿠미 화합물은 다른 기본 맛의 강도를 변경하여 식품의 풍미를 더 풍부하고 복잡하며 오래 지속시키는 데 기여할 수 있습니다. 코쿠미 효모 추출물이란? 코쿠미 효모 추출물을 고글루타민산 효모를 사용

천연 향료 성분인 효모 추출물은 저염 식단과 클린 라벨을 위한 완벽한 솔루션이 될 수 있습니다. 효모 추출물은 인도의 수많은 식품 제조업체에서 사용됩니다. 거대한 식품 재료 공급업체 중에서 귀하의 제품을 어느 회사와 연관시킬 것인지 결정하는 것은 어려울 수 있습니다. 이 기사에서 우리는

Many people know that yeast extract plays as a flavor enhancer in food, but it’s not limited to that. It can also provide various solutions for different foods, such as salt reduction, sugar reduction, vegetarian, and clean labels.In this article, let’s discuss these solutions in detail. First of all, yeast

글루텐은 밀, 보리, 호밀, 귀리 등의 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 효모 추출물은 우리 음식에 풍미를 더해주는 조미료입니다. 이 라벨이 없으면 성분 목록이 무엇인지 알 수 없습니다. 그렇다면 효모 추출물에는 글루텐이 없나요? 이 문제를 탐구하려면, 소스를 찾아야 합니다.

효모는 인류가 수세기 동안 사용해 온 자연의 보물 중 하나입니다. 당신은 아마도 평생 동안 효모의 혜택을 누려왔을 것입니다. 그것 없이는 빵, 맥주, 와인을 즐기지 못할 가능성이 높습니다. 과학자들은 효모의 핵심에서 효모 추출물을 생산할 수 있다는 것을 발견했습니다. ~이다

MSG는 글루타민산나트륨의 약자입니다. 흔한 식품첨가물입니다. 사람들은 글루타민산이 뇌의 신경전달물질로 기능하기 때문에 건강에 해롭다고 생각합니다. 이는 흥분성 신경전달물질입니다. 즉, 신경 세포를 자극하여 신호를 전달합니다. 어떤 사람들은 MSG가 다음과 같은 결과를 가져온다고 주장합니다.

식품 시장에서 효모 추출물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 오늘날 사람들은 붉은 고기와 흰 고기를 먹음으로써 발생하는 건강 문제를 알고 있습니다. 더욱이 동물 복지에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 수요도 높아지고 있습니다. 채식주의자는 효모 추출물을 섭취하면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.