효모 추출물 농축된 국물이나 스톡의 일종인 부용(bouillon)에 향미 강화제로 흔히 사용됩니다. 다음은 부용에 효모 추출물을 사용하는 몇 가지 방법입니다.

맛 베이스:

효모 추출물은 풍부하고 고소한 맛을 내기 위해 부용의 기본 성분으로 자주 사용됩니다. 이는 야채 기반 부용에 특히 유익할 수 있습니다. 효모 추출물은 이러한 제품의 맛과 질감을 개선하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다.

양념:

효모 추출물을 부용에 첨가할 수 있습니다. 양념재료 풍미 프로필을 향상시키고 더 깊은 감칠맛을 제공합니다.

자연적인 대안:

효모 추출물은 인공 향료와 방부제를 대체하는 천연 성분으로 더 건강한 부용 제품에 인기 있는 성분입니다.

영양학적 이점:

풍미를 강화하는 특성 외에도 효모 추출물은 부용 제품의 영양 프로필에 기여할 수 있는 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 공급원이기도 합니다.

전반적으로, 효모 추출물은 부용 제품의 귀중한 성분입니다. 풍미를 강화하고 영양학적 이점을 제공합니다.. 천연 감칠맛은 다양한 부용 제품의 맛과 질감을 개선하는 데 사용될 수 있습니다.