Gistextract vervult meerdere functies in het eindproduct, van soepen tot smaakmakers, van vleeswaren tot smaakmakers, tot diervoeders. Gistextract zorgt in een zeer lage dosis voor een eigen rijke en natuurlijke smaak. Het wordt wereldwijd erkend als een effectieve oplossing om het aantal zout- of MSG-vervangers te verminderen