Gluten is een eiwit dat voorkomt in de volgende granen: tarwe, gerst, rogge en haver. Gistextract als hartige smaakmaker die aan ons voedsel wordt toegevoegd. We kunnen niet weten of de ingrediëntenlijst zonder dit label staat. Is gistextract glutenvrij? Om dit probleem te onderzoeken, moeten we de oorzaak ervan achterhalen