Selenium (Se) is een essentieel sporenelement voor de gezondheid van mens en dier, dus adequate hoeveelheden in de voeding zijn van cruciaal belang. Het kan worden geleverd via grondstoffen of aanvullende seleniumsuppletie. Enkele van de essentiële effecten van selenium houden verband met het behouden van een optimale antioxidantstatus en immuunfunctie. Selenium heeft