Uitdagingen op het gebied van de veegezondheid

Vroeg spenen bij biggen gaat vaak gepaard met verminderde groei en diarree; Diarree na het spenen houdt meestal verband met de proliferatie van een of meer stammen van enterotoxigene Escherichia coli (ETEC) in het maag-darmkanaal.
Er zijn de afgelopen decennia verschillende voedingsstrategieën getest om de overgang naar het spenen te optimaliseren en darmpathologieën te minimaliseren (Lalles et al., 2007).
Het meeste onderzoek heeft het effect bestudeerd van voedingscomponenten (bijv. eiwitten, vezels, enz.) en alternatieve stoffen (bijv. organische zuren, zink, prebiotica, probiotica) op de prestaties bij varkens en op verschillende parameters van de fysiologie van het maagdarmkanaal, de microbiologie en immunologie, waaronder de gunstige effecten van sommige organische zuren en zinkbronnen zijn bevestigd.
En het lijkt erop dat vooral prebiotica en probiotica hiervoor de meest veelbelovende optie zouden kunnen zijn verbetering van de darmgezondheid bij gespeende biggen.
Het belangrijkste werkingsmechanisme lijkt te worden veroorzaakt door veranderingen in de gastro-intestinale microbiologie, waaronder een versterking van het aantal nuttige bacteriën (lactobacillen, bifidobacteriën) en/of een afname van het aantal potentieel pathogene bacteriën (Escherichia coli, enz.) samen met gunstiger fermentatieproducten langs het maagdarmkanaal (Lalles et al., 2007).

Bovendien is het positieve effect van mannan-oligosacharide (MOS) prebiotica over de microflora in de blindedarm van vleeskuikens met betrekking tot de kolonisatie van Salmonella enteritidis is ook goed beschreven in de literatuur. Lente et al. (2000) vonden een vermindering van Salmonella sp. blindedarmconcentraties bij vleeskuikens die MOS kregen vergeleken met de controle.
Vroege schuurplekken bij kalveren worden vaak in verband gebracht met Escherichia coli (McGuirk et al., 2001). Heinrichs et al. (2003) constateerden een sneller herstel bij kalveren met schuren aangevuld met MOS vergeleken met de controlegroep.

Verbetering van de darmgezondheid met MOS-producten

Een probioticum is een cultuur van levende micro-organismen die gunstige microflora in de darmen kunnen creëren en behouden. Probiotica omvatten levende bacillen, bifidobacteriën en gisten.
Prebiotica zijn daarentegen onverteerbare ingrediënten die het organisme van het dier positief kunnen beïnvloeden door de activiteit en groei van inheemse nuttige bacteriën in het maagdarmkanaal te stimuleren en pathogene bacteriën te elimineren.
Verschillende onderzoeken hebben hun gunstige effecten aangetoond bij gebruik alleen of in combinatie met probiotica door gebruik te maken van het synergetische effect (Heo et al., 2012).
MOS-producten in pre-starter- of startervoer kan een essentieel hulpmiddel zijn verbetering van de darmgezondheid in de periode rond het spenen.

Polysachariden zoals MOS en β-glucanen zijn de belangrijkste componenten van commerciële gistwanden (MOS-producten).
MOS zijn onverteerbare koolhydraten, die een positief regulerende werking hebben op de darmflora.
Dankzij hun specifieke affiniteit kan MOS ziekteverwekkers die type 1 fimbriae ontwikkelen (coli en Salmonella) agglutineren (aanhangen), waardoor de hechting van pathogene bacteriën aan de darmwand wordt voorkomen. Het MOS-bacteriëncomplex wordt via de ontlasting uitgescheiden.
Omdat adhesie de eerste stap is voor microbiële invasie, kan het blokkeren van de fimbriae de infectie voorkomen of elimineren. Tegelijkertijd wordt de gunstige bacteriële flora (bifidobacteriën, lactobacillus ssp. ) ondersteund door hun groei of activiteit in het maagdarmkanaal te stimuleren.

De β-1,3-1,6-glucanen zijn polysachariden met een hoog molecuulgewicht. Ze hebben stimulerende effecten op het aangeboren immuunsysteem door macrofagen te activeren en de productie van cytokines, die de initiatoren van de immuunrespons zijn, te verhogen. Daarom kunnen ze de natuurlijke afweer tegen bacteriën, virussen en parasieten versterken.

Vergelijking van kwaliteitsparameters

Er is een grote verscheidenheid aan MOS-producten op de markt verkrijgbaar, maar er zijn verschillen in kwaliteit:

1. Activiteit om ziekteverwekkers te absorberen.

Dit is de belangrijkste parameter om te vergelijken.
Hoe hoger het mannangehalte van het product, hoe sterker het adsorberende effect ervan.

2. Zetmeelgehalte.

Om een ​​hoge zuiverheid te garanderen moet het zetmeelgehalte zo laag mogelijk zijn.

3. Herkomst van gist.

Gist van “primaire oorsprong” (bakkersgist) wordt alleen gefermenteerd om te verkrijgen “premie” gist producten. Dankzij het gecontroleerde productieproces.
De wandactiviteit van bakkersgist is voordelig vergeleken met andere bijproducten van de productie van bier/ethanol.

4. Deeltjesgrootte.

Een ander belangrijk kenmerk is de deeltjesgrootte. Kleine deeltjes vergroten het oppervlak van het product en zorgen voor een hogere adsorptiecapaciteit.
Biochem biedt een MOS*-product op de markt dat een consistent hoge kwaliteit belooft, zoals weerspiegeld in de consistent hoge MOS- en β-glucanen. De kleine deeltjesgrootte van hun MOS*-product resulteert ook in een hoog pathogeenbindingspotentieel, zoals blijkt uit het volgende onderzoek.

Testen met MOS-producten: In vitro hechtingsvermogen

Hiyeast heeft het product van MOS ontwikkeld als hydrolysaat gistcelwand als toxinebinder is het oplosbaar. De MOS in de gistcelwand is totaal fictief, alleen het oppervlak op de gistcelwand werkt voor binding via mycotoxine of pathogeen.

De hydrolysaatgistcelwand is de tweede generatie voor giftig bindmiddel, vergeleken met de gistcelwand. de gehydrolyseerde gistcelwand doorloopt een proces van hydrolysatie en het mannan- en eiwitgedeelte van de gistcelwand en wordt vrijgegeven om oplosbaar in water te worden. Het heeft een veel groter contactoppervlak tussen mannan en mycotoxine vergeleken met de gewone gistcelwand.

Zie de gegevens over de prestaties van hydrolysaatcelwanden in virto:

Conclusie

Wetenschappelijke studies en uitgebreide praktijkervaring hebben de versterkende effecten van MOS-producten aangetoond in alle soorten varkensproductie en bij kalveren en pluimvee.
MOS-producten kan worden gebruikt om op natuurlijke wijze de groei en immuniteit te stimuleren. Het is echter essentieel om de kwaliteitskenmerken van MOS-producten te vergelijken: mannan- en bèta-1,3-1,6-gehalte, gistoorsprong, zuiverheid en deeltjesgrootte. Deze eigenschappen markeren de echte effectiviteit en het voordeel.