A alimentação animal, em média, representa 75% do custo total de produção. Os diversos ingredientes que compõem a dieta do animal devem ser capazes de atender às necessidades nutricionais. Devem também fornecer apoio às células e à população microbiana do trato gastrointestinal, promovendo o funcionamento ideal e auxiliando na imunomodulação da integridade intestinal e na absorção de micotoxinas. O resultado é uma máxima absorção e digestão eficiente dos nutrientes e consequentemente maior rentabilidade.
Principais fatores que afetam a saúde animal
Os animais de produção estão constantemente expostos a agentes que influenciam diretamente na sua saúde e desempenho. Outros fatores pode aumentar os níveis de estresse e gasto energético na produção animal, além de depressão na resposta imunológica. As bactérias intestinais vivem em equilíbrio e afetam diretamente os animais’ saúde. No entanto, agentes estressores como fatores ambientais, patógenos, toxinas e substâncias químicas podem levar a um desequilíbrio nesta microbiota, permitindo que os patógenos aumentem ainda mais e causem inflamação que danifica o epitélio intestinal.
Nesse contexto, a mucosa, que é a barreira natural inicial do intestino, tem sua permeabilidade alterada. Como resultado, as junções estreitas do epitélio tornam-se mais frágeis e eventualmente rompem-se, facilitando a invasão de bactérias patogênicas e substâncias tóxicas na corrente sanguínea, cenário em que o resultado se reflete na diminuição das vilosidades e alterações na digestão e absorção de nutrientes. .
Com a tendência do mercado para os promotores de crescimento e a retirada de antibióticos da produção animal, esse cenário se agrava. O resultado é a crescente importância de aditivos alimentares específicos no controle da saúde intestinal.
Produção de parede celular de levedura
O processo de produção do parede celular de levedura começa com a colheita da cana-de-açúcar, seguida da moagem, prensagem e extração do caldo da cana. Parte do suco é fermentado e centrifugado, resultando em um creme de fermento dividido em duas porções, cada uma destinada a uma finalidade específica. Em contrapartida, uma parte do creme retorna para um novo ciclo de fermentação e a outra é separada e utilizada como matéria-prima para a produção da parede celular da levedura..
As etapas a seguir envolvem ciclos de fermentação e biorreatores proprietários. Estes controlam a temperatura de aeração, pH e outros parâmetros, ajudando a facilitar o processo da Natale, produzindo resultados consistentes e garantindo aos produtos uma qualidade excepcional. Para sobreviver a este ambiente hostil, as células de levedura desenvolvem paredes celulares muitas vezes mais densas do que a cultura de levedura convencional. Um escudo protetor nasce de uma resposta eficaz ao estresse. O resultado é a maior concentração de 1,3 e 1,6 beta glucanos e MOS ingredientes cruciais para ajudar a vencer a batalha pela saúde intestinal.
MOS e beta glucano de levedura desempenham um papel importante na alimentação animal
O aumento da densidade da parede celular da levedura é responsável pela redução da sua digestibilidade. Isto aumenta a sua função potencial quando comparado com leveduras comuns. MOS é um dos componentes da parede celular e bactérias patogênicas combinadas ou comidas de glúten possuem fen berry tipo um. Isto inclui cepas de E. Coli em salmonelas, evitando a colonização e proliferação dessas populações no intestino. Os beta-glucanos modulam o sistema imunitário inato, estimulando a produção e a atividade das células fagocíticas, que constituem a primeira linha de defesa e desempenham um papel importante no sistema imunitário. Eles podem identificar e destruir microorganismos patogênicos. Essas células podem reconhecer beta 1.3 em ligações beta 1.6. Como resultado, libertam citocinas que desencadeiam uma reação em cadeia, induzindo um estado imunitário mais elevado dos animais, preparando-os para combater infecções oportunistas.
A parede celular da levedura possui beta-glucanos da mais alta qualidade com ação de amplo espectro. Eles interagem com a polaridade das micotoxinas através de forças eletrostáticas. Eles também possuem uma extensa área de superfície que maximiza a adsorção de micotoxinas em comparação com os silicatos de alumina.
Conclusão
O parede celular de leveduraajuda a garantir que os animais mantenham o equilíbrio da microbiota intestinal. Também melhora a resposta do sistema imunológico, resultando na redução da contaminação bacteriana patogênica e da transmissão para outros órgãos do corpo. Como resultado, há uma melhora na saúde e no desempenho do animal.
