Использование производных дрожжей в качестве кормовых добавок для питания животных не является новой концепцией. Запрет на использование антибиотиков-стимуляторов роста в кормах для производства продуктов животного происхождения в Европейском Союзе повысил интерес к оценке влияния дрожжевых продуктов на желудочно-кишечную экосистему, микробные популяции рубца,