Пекарские дрожжи и пивные дрожжи — это два типа дрожжей, которые обычно используются в производстве продуктов питания и напитков. Хотя они оба являются дрожжами, они имеют явные различия по внешнему виду, вкусу и функциям. Что такое пекарские дрожжи? Пекарские дрожжи, также известные как saccharomyces cerevisiae, представляют собой дрожжи.