Пекарские дрожжи и дрожжевой экстракт — это два продукта, используемые в пищевой промышленности и производстве напитков, но они имеют совершенно разные области применения и характеристики. Что такое пекарские дрожжи? Пекарские дрожжи, также известные как saccharomyces cerevisiae, — это дрожжи, используемые в выпечке, чтобы хлеб и другие хлебобулочные изделия поднимались. Он ферментирует