ยีสต์เป็นหนึ่งในสมบัติทางธรรมชาติที่มนุษยชาติใช้มานานหลายศตวรรษ คุณคงได้รับประโยชน์จากยีสต์มาตลอดชีวิต คุณคงจะไม่เพลิดเพลินกับขนมปัง เบียร์ หรือไวน์หากไม่มีมัน นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าจากแกนกลางของยีสต์ พวกเขาสามารถผลิตสารสกัดจากยีสต์ได้ เป็น