สารสกัดจากยีสต์เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้ในสูตรอาหารที่มีโซเดียมต่ำ และเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่สอดคล้องกับผู้บริโภคโดยสิ้นเชิง’ เทรนด์และสามารถปรับปรุง เข้มข้น และเพิ่มความลึกของรสชาติให้กับขนมคาวและหวานได้ สารสกัดจากยีสต์เป็นเทรนด์ในอาหารที่มีเกลือต่ำและสารทดแทนเนื้อสัตว์ในอุตสาหกรรมอาหาร มีฐานอยู่ในจีนหลายแห่ง