ยีสต์และสารสกัดจากยีสต์ของ Baker เป็นผลิตภัณฑ์สองชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม แต่มีลักษณะและการใช้งานที่แตกต่างกันมาก ยีสต์ขนมปังคืออะไร? ยีสต์ขนมปังหรือที่เรียกว่า saccharomyces cerevisiae เป็นยีสต์ที่ใช้ในการอบเพื่อให้ขนมปังและขนมอบอื่นๆ ขึ้นฟู มันหมัก