ความท้าทายด้านสุขภาพปศุสัตว์

การหย่านมเร็วของลูกสุกรมักมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ลดลงและอาการท้องร่วง อาการท้องเสียหลังหย่านมมักเกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของเชื้อ Escherichia coli (ETEC) ในลำไส้ตั้งแต่หนึ่งสายพันธุ์ขึ้นไปในระบบทางเดินอาหาร
ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา มีการทดสอบกลยุทธ์ทางโภชนาการหลายประการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเปลี่ยนแปลงการหย่านมและลดโรคในลำไส้ให้เหลือน้อยที่สุด (Lalles et al., 2007)
การวิจัยส่วนใหญ่ได้ศึกษาผลกระทบของส่วนประกอบอาหาร (เช่น โปรตีน เส้นใยอาหาร ฯลฯ) และสารทางเลือก (เช่น กรดอินทรีย์ สังกะสี พรีไบโอติก โปรไบโอติก) ต่อประสิทธิภาพของสุกรและต่อพารามิเตอร์ต่างๆ ของสรีรวิทยาของระบบทางเดินอาหาร จุลชีววิทยา และ ภูมิคุ้มกันวิทยาซึ่งได้รับการยืนยันถึงผลประโยชน์ของกรดอินทรีย์และแหล่งสังกะสีบางชนิด
และดูเหมือนว่าเหนือสิ่งอื่นใด พรีไบโอติกและโปรไบโอติกอาจเป็นตัวเลือกที่มีแนวโน้มมากที่สุด ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ในลูกสุกรหย่านม.
รูปแบบการออกฤทธิ์หลักดูเหมือนว่าจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของจุลชีววิทยาในทางเดินอาหาร รวมถึงการเสริมสร้างจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ (แลคโตบาซิลลัส บิฟิโดแบคทีเรีย) และ/หรือการลดลงของจำนวนแบคทีเรียที่อาจก่อโรค (เอสเชอริเชีย โคไล ฯลฯ) ร่วมกับ ผลิตภัณฑ์หมักที่ดีขึ้นตามทางเดินอาหาร (Lalles et al., 2007)

นอกจากนี้ผลเชิงบวกของ แมนแนน โอลิโกแซ็กคาไรด์ (MOS) พรีไบโอติก จุลินทรีย์ในซีกัลไก่เนื้อที่เกี่ยวข้องกับการล่าอาณานิคมของเชื้อ Salmonella enteritidis ได้รับการอธิบายไว้เป็นอย่างดีในงานวิจัยนี้ สปริง และคณะ (2000) พบว่าเชื้อ Salmonella sp. ลดลง ความเข้มข้นของลำไส้ใหญ่ส่วนต้นในไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วย MOS เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม
การกัดเซาะลูกโคในระยะแรกมักเกี่ยวข้องกับเชื้อ Escherichia coli (McGuirk et al., 2001) ไฮน์ริชส์ และคณะ (2003) พบว่าลูกโคฟื้นตัวเร็วขึ้นด้วยการใช้สารกัดกร่อนที่เสริมด้วย MOS เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ MOS

โปรไบโอติกคือการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งสามารถสร้างและรักษาจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ได้ โปรไบโอติก ได้แก่ แบคทีเรียที่มีชีวิต ไบฟิโดแบคทีเรีย และยีสต์
ในทางตรงกันข้าม พรีไบโอติกเป็นส่วนผสมที่ย่อยไม่ได้ซึ่งสามารถส่งผลเชิงบวกต่อสิ่งมีชีวิตของสัตว์โดยการกระตุ้นกิจกรรมและการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในท้องถิ่นในระบบทางเดินอาหาร และกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงผลประโยชน์เมื่อใช้เพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับโปรไบโอติกโดยใช้ผลเสริมฤทธิ์กัน (Heo et al., 2012)
ผลิตภัณฑ์มอส ในฟีดเริ่มต้นหรือฟีดเริ่มต้นอาจเป็นเครื่องมือสำคัญในการ ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ในช่วงหย่านม

โพลีแซ็กคาไรด์ เช่น MOS และ β-กลูแคน เป็นส่วนประกอบหลักของผนังยีสต์เชิงพาณิชย์ (ผลิตภัณฑ์ MOS)
MOS เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งมีผลควบคุมเชิงบวกต่อพืชในลำไส้
ด้วยความสัมพันธ์เฉพาะเจาะจง MOS จึงสามารถจับกลุ่ม (เกาะติด) เชื้อโรคที่พัฒนา fimbriae ชนิด 1 (โคไลและซัลโมเนลลา) ได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกาะตัวของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกับผนังลำไส้ คอมเพล็กซ์แบคทีเรีย MOS จะถูกขับออกทางอุจจาระ
เนื่องจากการยึดเกาะเป็นขั้นตอนแรกของการบุกรุกของจุลินทรีย์ การปิดกั้น fimbriae จึงสามารถป้องกันหรือกำจัดการติดเชื้อได้ ในเวลาเดียวกัน พืชแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (บิฟิโดแบคทีเรีย, แลคโตบาซิลลัส ssp. ) ได้รับการสนับสนุนโดยการกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือกิจกรรมในระบบทางเดินอาหาร

β-1.3-1.6-กลูแคนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง พวกมันมีผลกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดโดยการกระตุ้นแมคโครฟาจและเพิ่มการผลิตไซโตไคน์ซึ่งเป็นตัวเริ่มต้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงสามารถเสริมสร้างการป้องกันตามธรรมชาติต่อแบคทีเรีย ไวรัส และปรสิตได้

การเปรียบเทียบพารามิเตอร์คุณภาพ

มีผลิตภัณฑ์ MOS มากมายในท้องตลาด แต่คุณภาพมีความแตกต่างกัน:

1.กิจกรรมดูดซับเชื้อโรค

นี่คือพารามิเตอร์หลักในการเปรียบเทียบ
ยิ่งปริมาณแมนแนนของผลิตภัณฑ์สูงเท่าใด ผลการดูดซับก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น

2. ปริมาณแป้ง

ปริมาณแป้งควรต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์สูง

3. แหล่งกำเนิดของยีสต์

ยีสต์ของ “ต้นกำเนิดหลัก” (ยีสต์ขนมปัง) นำมาหมักเพื่อให้ได้มาเท่านั้น “เบี้ยประกันภัย” ผลิตภัณฑ์ยีสต์ ด้วยกระบวนการผลิตที่มีการควบคุม
กิจกรรมผนังของยีสต์ของคนทำขนมปังมีข้อได้เปรียบเมื่อเปรียบเทียบกับผลพลอยได้อื่นๆ ของการผลิตเบียร์/เอธานอล

4. ขนาดอนุภาค

ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งคือขนาดอนุภาค อนุภาคขนาดเล็กจะขยายพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และให้ความสามารถในการดูดซับสูงขึ้น
Biochem นำเสนอผลิตภัณฑ์ MOS* สู่ตลาดซึ่งรับประกันคุณภาพที่สูงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งสะท้อนให้เห็นได้จาก MOS และ β-กลูแคนที่สูงอย่างต่อเนื่อง ขนาดอนุภาคที่เล็กของผลิตภัณฑ์ MOS* ยังส่งผลให้มีศักยภาพในการจับกับเชื้อโรคสูง ดังที่แสดงในการศึกษาต่อไปนี้

การทดสอบกับผลิตภัณฑ์ MOS: ความสามารถในการยึดเกาะภายนอกร่างกาย

ไฮยีสต์ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ของมอสเป็น ผนังเซลล์ของยีสต์ไฮโดรไลเสต เป็นสารยึดเกาะสารพิษก็ละลายได้ MOS ในผนังเซลล์ของยีสต์เป็นเพียงสมมติขึ้นว่าพื้นผิวบนผนังเซลล์ของยีสต์นั้นทำงานเพื่อจับกับสารพิษจากเชื้อราหรือเชื้อโรคเท่านั้น

ผนังเซลล์ของยีสต์ไฮโดรไลเสตเป็นรุ่นที่ 2 สำหรับสารยึดเกาะที่เป็นพิษ เมื่อเปรียบเทียบกับผนังเซลล์ของยีสต์ ผนังเซลล์ยีสต์ไฮโดรไลซ์จะผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์และแมนแนนและส่วนโปรตีนของผนังเซลล์ยีสต์ และปล่อยออกจนละลายน้ำได้ โดยมีพื้นที่สัมผัสที่ใหญ่กว่ามากระหว่างแมนแนนกับสารพิษจากเชื้อรา เมื่อเปรียบเทียบกับผนังเซลล์ยีสต์ทั่วไป

โปรดดูข้อมูลประสิทธิภาพของผนังเซลล์ไฮโดรไลเสตใน virto:

บทสรุป

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์และประสบการณ์เชิงปฏิบัติที่กว้างขวางได้แสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่มีศักยภาพของผลิตภัณฑ์ MOS ในการผลิตสุกร ลูกโค และสัตว์ปีกทุกประเภท
ผลิตภัณฑ์มอส สามารถใช้กระตุ้นการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันได้ด้วยวิธีธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม การเปรียบเทียบคุณลักษณะด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ MOS เป็นสิ่งสำคัญ ได้แก่ ปริมาณแมนแนนและเบต้า-1.3-1.6 แหล่งกำเนิดของยีสต์ ความบริสุทธิ์ และขนาดอนุภาค คุณสมบัติเหล่านี้แสดงถึงประสิทธิภาพและคุณประโยชน์ที่แท้จริง