คำนำ

ยีสต์เบต้ากลูแคนได้รับการอนุมัติให้เป็นอาหารใหม่ในสหภาพยุโรปในปี 2561 และได้รับอนุญาตให้วางตลาดในฐานะ ส่วนผสมอาหารแปลกใหม่ ในสหภาพยุโรปเมื่อปี 2554
ต่อจากนี้ไป จีนได้ประกาศว่ายีสต์ β-กลูแคนได้รับการอนุมัติในรายการอาหารใหม่ในปี 2010 และได้รับการอนุมัติให้เป็นอาหารเสริมที่เพิ่มในสูตรสำหรับทารกในปี 2012 กระทรวงเกษตรของจีนจึงใช้ยีสต์ β-กลูแคนเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ อาหารเสริมเพื่อการผลิตสัตว์

ยีสต์เบต้ากลูแคนคืออะไร?

ยีสต์เบต้ากลูแคนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์เชิงหน้าที่ที่ได้มาจากผนังเซลล์ของยีสต์ขนมปัง โดยมี β-1,3-D-กลูแคนเป็นสายโซ่หลัก และ β-1,6-D-กลูแคนเป็นสายโซ่กิ่ง
ยีสต์ β-กลูแคนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่ง ใช้เพื่อรักษาหรือกระตุ้นประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังส่งผลเชิงบวกต่อระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย และมีการวิจัยเพื่อตรวจสอบผลเชิงบวกต่อระดับน้ำตาลในเลือด
การวิจัยสนับสนุนคุณสมบัติการปรับภูมิคุ้มกันของเบต้ากลูแคนของยีสต์ขนมปัง

ยีสต์เบต้ากลูแคนมีประโยชน์อย่างไร และมีผลอย่างไร?

ยีสต์เบต้ากลูแคน เป็นสารควบคุมผลกระทบทางชีวภาพ (BRMs) ที่ดีเยี่ยม การทดลองในสัตว์และทางคลินิกจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่ายีสต์กลูแคนสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อต้านเนื้องอก ต้านการอักเสบ ป้องกันรังสี ลดไขมันในเลือด และส่งเสริมการสมานแผลและการทำงานทางสรีรวิทยาอื่น ๆ
หลังจากรับประทานเบต้ากลูแคนของยีสต์เข้าไปแล้ว ยีสต์จะเข้าสู่การไหลเวียนโลหิตผ่านระบบน้ำเหลืองในลำไส้ มีตัวรับกลูแคนของยีสต์จำเพาะบนพื้นผิวของแมคโครฟาจของมนุษย์ (เซลล์ภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงชนิดหนึ่งที่สามารถกำจัดแอนติเจนแปลกปลอมออกจากร่างกายมนุษย์ได้อย่างรวดเร็ว) หลังจากรู้จักกลูแคนของยีสต์แล้ว ก็สามารถกระตุ้นการทำงานของแมคโครฟาจได้อย่างรวดเร็ว และบรรลุการทำงานของการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต่อต้านเนื้องอก ต่อต้านรังสี ต้านการอักเสบ และอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว

ยีสต์เบต้ากลูแคนมีประโยชน์อย่างไร?

ยีสต์เบต้ากลูแคน สามารถใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารอบ เครื่องดื่ม ลูกอม และอาหารทั่วไปอื่นๆ และยังสามารถพัฒนาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวัตถุดิบของอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย
ในอาหารทั่วไป ความสามารถในการกักเก็บน้ำของยีสต์กลูแคนทำให้มีฟังก์ชั่นในการทำให้ข้น เพิ่มความชุ่มชื้น เพิ่มรสชาติ และอื่นๆ
ยีสต์เบต้ากลูแคนมีหน้าที่ป้องกันรังสีและซ่อมแซมบาดแผลอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมเครื่องสำอางเช่นมาส์กหน้า, ครีมอาบน้ำ, ครีมทามือ, ไวท์เทนนิ่ง, ฟื้นฟูเซลล์ผิวทันที, ให้ความชุ่มชื้น ฯลฯ

เราจะบริโภคเบต้ากลูแคนจากยีสต์ได้อย่างไร และปริมาณที่แนะนำคือเท่าใด?

ยีสต์เบต้ากลูแคนมีอยู่ในรูปของแคปซูลหรือของเหลวในช่องปากเป็นอาหารเสริมในชีวิตประจำวันของเรา แนะนำให้บริโภค 250 มก. ทุกวันสำหรับมนุษย์ สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างรวดเร็ว ต้านทานรังสี และลดระดับน้ำตาลในเลือด

อะไรคือความแตกต่างระหว่างยีสต์เบต้ากลูแคนกับเบต้ากลูแคนจากแหล่งอื่น?

มีเบต้ากลูแคนจำนวนเล็กน้อยในธรรมชาติ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน เป็นกลูแคนที่ละลายน้ำได้ และแตกต่างอย่างมากจากยีสต์เบต้ากลูแคนในโครงสร้างสายตรงที่มีการเชื่อมโยง β- 1,3 /1,4 ในทางตรงกันข้าม ยีสต์เบต้ากลูแคนมีรูปแบบโมเลกุลที่ β-1,3/1,6 ซึ่งสามารถส่งผลต่อความสามารถในการปรับภูมิคุ้มกันของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนของยีสต์ขนมปังเป็นเบต้ากลูแคนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ยีสต์เบต้ากลูแคนเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ยีสต์เบต้ากลูแคนได้มาจากยีสต์ที่มีปริมาณกลูแคนสูงโดยกระบวนการหมักที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นทำให้บริสุทธิ์ด้วยเทคนิคเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อกำจัดโปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และสิ่งเจือปนอื่นๆ ในยีสต์ เนื้อหาของยีสต์กลูแคนสามารถเข้าถึงได้มากถึง 85%

คนไหนเหมาะที่จะรับประทานยีสต์เบต้ากลูแคน?

วัยกลางคนและผู้สูงอายุที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ ผู้ป่วยไขมันในเลือดผิดปกติ ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นหวัด ผู้ป่วยเนื้องอก ผู้ป่วยเนื้องอกที่ได้รับรังสีรักษา และเคมีบำบัด เหมาะสมที่จะรับประทานเบต้ากลูแคนจากยีสต์

บทนำของไฮยีสต์เบต้ากลูแคน

สวัสดี เป็นผู้ผลิตเบต้ากลูแคนยีสต์มืออาชีพที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ยีสต์เบต้ากลูแคนของมันคือยีสต์เบต้ากลูแคนที่ผ่านการรับรองออร์แกนิกจากยีสต์ของคนทำขนมปัง ผลิตภัณฑ์ของไฮยีสต์ผ่านการทดสอบมาตรฐาน HPLC และ USP และขายดีในตลาดยุโรปและอเมริกา
Hiyeast มุ่งหวังที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติมาสู่โลก คุณสมบัติทางโภชนาการและประสาทสัมผัสของอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีทีมนักจุลชีววิทยาภายใน ผู้เชี่ยวชาญด้านการประยุกต์ใช้อาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้านยีสต์
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ยีสต์เบต้ากลูแคนโปรดติดต่อทีมงานของเรา