Maya hidrolizatı nedir? Otolize maya olarak da adlandırılan maya hidrolizatı, doğal aktif mayadan elde edilen, endojen enzimler (hücre içi otoliz) ve eksojen enzimler tarafından hidrolize edilen yem için bir protein ve nükleik asit kaynağıdır, protein ve nükleik asidin harici sindirimi olarak kabul edilir. kaynak geliyor