Maya ekstraktı yaygın olarak hazır eriştelerde lezzet arttırıcı olarak kullanılır ve bir takım faydalar sağlayabilir. Hazır eriştelerde kullanılan maya ekstraktının faydalarından bazıları şunlardır: Lezzet arttırıcı: Maya ekstraktı, lezzet profilini geliştirmek için kullanılabilen zengin, lezzetli bir tada sahiptir.