Yeast extract is made from yeast, a prevalent food ingredient, but what do you know about it?Yeast is a unicellular organism belonging to the fungus family and has been used for centuries to make bread, beer, and wine since the 1950s. What is Yeast Extract? Yeast extract is similar to

Maya ekstraktı hem gıda içeriği hem de hayvan besleme endüstrilerinde oldukça talep görmektedir. Aroma geliştirmenin yanı sıra amino asit içeriğini dengelemek için besleyici gıda bileşenlerine entegre edilir. Artan kentleşme, değişen yaşam tarzları ve doğal içerikli ürünlere yönelik tüketici tercihindeki artış, bu durumu etkileyen kritik faktörlerdir.

Soy sauce is a very flavorful ingredient used in modern cuisine, western cuisine but most of all in most delicious eastern dishes. The sauce is made from fermented soybeans and wheat. The country of origin of the soy sauce is China, where it has been used for cooking for over

Maya ekstraktı gıda uygulamalarında yeni bir kavram değildir, ancak birçok kişi onu derinlemesine anlamıyor ve bu da yanlış uygulamaya yol açıyor. Bu makale, insanlara maya ekstraktı hakkında daha derin bir anlayış kazandırmak için 7 soru kullanıyor. Taze maya ile maya ekstraktı arasındaki fark nedir? Mayalar doğaldır

Did you know that hidden salt in food endangers your health? The latest reports indicate that we consume twice as much salt as recommended. Three-quarters of the salt we consume is hidden salt in processed foods, making it addictive.Sodium plays a vital role in the regulation of water inside cells

Monosodyum glutamat olarak da bilinen Umami, tatlı, ekşi, acı ve tuzlu olmak üzere beşinci önemli tatlardan biridir. Umami demek “zevkin özü” Japonca'da tadı genellikle lezzeti derinleştiren etli ve tuzlu lezzet olarak tanımlanır. 1. Umami moda bir kelimeden çok daha fazlasıdır.

Maya ekstraktı, nihai üründe çorbalardan baharatlara, işlenmiş etlerden baharatlara ve hayvan yemlerine kadar birçok işlevi yerine getirir. Maya ekstraktı kendi zengin ve doğal tadını çok düşük dozda sağlar. Tuz veya MSG ikamelerini azaltmak için küresel olarak etkili bir çözüm olarak kabul edilmektedir.