Önsöz

Maya Beta Glukan, 2018 yılında AB'de yeni bir gıda olarak onaylandı ve piyasaya sürülmesine izin verildi. yeni gıda maddesi 2011 yılında AB'de.
Çin daha sonra maya β-glukanının 2010 yılında yeni bir gıda listesinde onaylandığını duyurdu. 2012 yılında da Bebek mamasına eklenen besin takviyesi olarak onaylandı. Çin Tarım Bakanlığı daha sonra maya β-glukanını yeni bir gıda olarak uygulamaya koydu. Hayvansal üretime yem katkı maddesi.

Maya beta-glukanı nedir?

Maya beta-glukan, ana zincir olarak β-1,3-D-glukan ve dallanmış zincir olarak β-1,6-D-glukan içeren, fırıncı mayasının hücre duvarından türetilen fonksiyonel bir polisakarittir.
Maya β-glukanı bir tür bağışıklık polisakkaritidir. Bağışıklık sisteminin etkinliğini korumak veya uyarmak için kullanılır. Ayrıca kolesterol düzeylerini olumlu yönde etkiler ve kan şekeri düzeylerine olumlu etkilerinin araştırılmasına yönelik araştırmalar yapılmıştır.
Araştırma, fırıncı mayası beta-glukanının bağışıklık modüle edici özelliklerini desteklemektedir.

Maya beta-glukanının faydaları nelerdir ve nasıl çalışır?

Maya beta-glukan mükemmel bir biyolojik etki düzenleyicisidir (BRM'ler). Birçok hayvan ve klinik deney, maya glukanının bağışıklığı artırabildiğini, anti-tümör, anti-inflamasyon, anti-radyasyon, kan lipitlerini azaltabildiğini ve yara iyileşmesini ve diğer fizyolojik fonksiyonları destekleyebildiğini kanıtlamıştır.
Maya beta-glukanı aldıktan sonra bağırsak lenfatik sistemi yoluyla kan dolaşımına girer. İnsan makrofajlarının (yabancı antijenleri insan vücudundan hızla uzaklaştırabilen bir tür spesifik olmayan bağışıklık hücreleri) yüzeyinde spesifik maya glukan reseptörleri vardır. Maya glukanını tanıdıktan sonra, makrofajların aktivitesini hızlı bir şekilde aktive edebilir ve bağışıklık, anti-tümör, anti-radyasyon, anti-inflamatuar vb. hızlı bir şekilde bağışıklık geliştirme işlevlerini gerçekleştirebilir.

Maya beta-glukanının kullanımı nedir?

Maya beta-glukan süt ürünleri, et ürünleri, fırınlanmış gıdalar, içecekler, şekerlemeler ve diğer yaygın gıdalarda gıda bileşeni olarak kullanılabilir ve ayrıca sağlıklı gıdanın hammaddesi olarak fonksiyonel sağlıklı gıdaya dönüştürülebilir.
Sıradan yiyeceklerde, maya glukanının su tutma kapasitesi, onun kalınlaştırma, nemlendirme, tadı iyileştirme vb. işlevlere sahip olmasını sağlar.
Maya beta-glukanı, anti-radyasyon ve hızlı yara onarımı işlevine sahiptir. Ayrıca kozmetikte yüz maskesi, vücut yıkama, el kremi, beyazlatma, cilt hücrelerinin anında onarılması, nemlendirici vb. kozmetik içerikleri olarak da kullanılabilir.

Maya beta-glukanını nasıl tüketebiliriz ve önerilen dozaj nedir?

Maya beta-glukanı günlük yaşamımızda gıda takviyesi olarak kapsül veya ağızdan alınan sıvılar halinde mevcuttu. İnsanlar için günlük 250 mg tüketilmesi tavsiye edilir. Bağışıklığı hızla güçlendirmeye, radyasyona direnmeye ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Maya beta-glukanı ile diğer beta-glukan kaynakları arasındaki fark nedir?

Yulaf gibi doğada az sayıda beta-glukan bulunmaktadır. Yulaf beta-glukan suda çözünür glukanlardır ve β-1,3/1,4 bağlantılarından oluşan düz zincirli yapıları bakımından maya beta-glukanından çok farklıdır. Buna karşılık, maya beta-glukanı, nihai ürünün bağışıklık modüle etme yeteneklerini etkileyebilen β-1,3/1,6 moleküler modeline sahiptir.
Birçok çalışma, fırıncı mayası beta-glukanının bağışıklığı güçlendirmede en etkili beta-glukan olduğunu göstermiştir.

Maya beta-glukanı nasıl yapılır?

Yeast beta-glucan is obtained from the yeast with high glucan content by a unique fermentation process and then refined by biotechnological technique to remove proteins, fats, nucleic acids, and other impurities in the yeast. The content of yeast glucan can reach up to 85%.

Hangi kişiler maya beta-glukanını almaya uygundur?

Bağışıklığı düşük olan orta yaşlı ve yaşlılar, dislipidemisi olan hastalar, soğuk algınlığına yatkın olanlar, tümör hastaları, radyoterapi ve kemoterapi gören tümör hastaları maya beta-glukanını almak uygundur.

Hiyeast beta-glukanının tanıtımı

Merhaba yüksek kaliteli ürünler sağlayan profesyonel bir maya beta-glukan üreticisidir; maya beta-glukanı, fırıncı mayasından elde edilen Organik Sertifikalı Maya Beta Glukanıdır. Hiyeast'in ürünü HPLC ve USP standart testinden geçmiştir ve Avrupa ve Amerika pazarlarında iyi bir şekilde satılmaktadır.
Hiyeast, mikrobiyologlar, gıda uygulama uzmanları ve maya uzmanlarından oluşan dahili ekibiyle sağlıklı ve doğal ürünleri, yiyecek ve içeceklerin besinsel ve duyusal özelliklerini dünyaya ulaştırmayı amaçlamaktadır.
Hakkında daha fazla bilgi için Maya Beta Glukan, ekibimizle iletişime geçin.