Men Baker và men bia là hai loại men thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống. Mặc dù cả hai đều là men, nhưng chúng có sự khác biệt rõ rệt về ngoại hình, hương vị và chức năng của chúng. Men Baker là gì? Baker từ men, còn được gọi là Saccharomyces cerevisiae, là men