Thủy phân men là gì?

Thủy phân nấm men, còn được gọi là men tự phân, là nguồn protein và axit nucleic cho thức ăn, thu được từ nấm men hoạt động tự nhiên, được thủy phân bởi enzyme nội sinh (autolyze nội bào) và enzyme ngoại sinh, được coi là quá trình tiêu hóa bên ngoài của protein và nguồn axit nucleic có nguồn gốc từ nấm men.

Thủy phân nấm men có thể được sử dụng như một loại protein chức năng cải tiến hoặc để thay thế protein động vật trong các chiến lược cải tiến công thức

Nấm men thủy phân rất giàu protein-axit nucleic, peptide hoạt tính, axit amin và vitamin B phong phú và chứa một lượng polysacarit thành tế bào nhất định.

Điều gì quan trọng trong men Nấm men thủy phân ngoài protein? -Axit nucleic

Thủy phân nấm men là một loại nguồn thức ăn RNA, axit Nucleic trong dịch thủy phân nấm men giàu hơn 7%, dịch thủy phân nấm men chất lượng cao giàu axit Nucleic hơn có thể giàu tới 10%.

Axit nucleic hoặc nucleotide thường không được coi là chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng khi động vật bị căng thẳng, nucleotide có thể bổ sung sự thiếu hụt trong quá trình tổng hợp nucleotide nội sinh, đẩy nhanh quá trình sao chép, phân chia và tăng sinh của tế bào cơ thể, kích thích tiềm năng sản xuất của động vật, thúc đẩy sự phát triển của hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật, nâng cao khả năng chống stress và mức độ miễn dịch toàn diện của vật nuôi.

Tại sao nucleotide lại cần thiết cho gia cầm?

Nucleotide liên tục được tổng hợp và phân hủy trong cơ thể, và có hai cách tổng hợp chính: một là con đường tổng hợp de novo (tổng hợp De novo): một số axit amin (glutamine, axit aspartic, glycine) được tổng hợp trong cơ thể. ), formate và carbon dioxide được sử dụng làm nguyên liệu thô cho quá trình tổng hợp de novo; thứ hai là con đường trục vớt

(Cứu hộ): quá trình phosphoryl hóa xảy ra giữa photphoribosyl trong cơ thể và các bazơ tự do được tạo ra từ quá trình thủy phân axit nucleic và nucleotide ngoại sinh, từ đó tổng hợp các Nucleotide tương ứng.

Nhiều mô (ruột non, ruột già, bạch huyết) và tế bào (hồng cầu, bạch cầu, tế bào tủy xương) phát triển và trao đổi chất mạnh mẽ trong cơ thể có khả năng tổng hợp nucleotide de novo bị hạn chế, đặc biệt khi động vật bị căng thẳng miễn dịch, tổn thương gan. đói kém và tăng trưởng nhanh. Trong trường hợp này, nucleotide tổng hợp nội sinh không thể đáp ứng được nhu cầu của cơ thể, cần phải bổ sung nucleotide ngoại sinh. Vì vậy, giá trị của các nucleotide ngoại sinh được phản ánh trong “nguyên liệu của con đường trục vớt”, có thể đáp ứng nhu cầu nucleotide ở trạng thái đặc biệt của động vật.

Gia cầm được coi là vật nuôi sinh trưởng nhanh, giống như gà lông trắng lặn dự kiến ​​sẽ bán ra thị trường sau 42 ngày sinh trưởng, ruột gia cầm sinh trưởng nhanh cần nhiều Nucleotide trong thức ăn hơn vì tổng hợp từ các nguyên liệu khác tiêu tốn nhiều năng lượng. .

Trong thử nghiệm thủy phân nấm men Hiyeast© trên gà lông trắng lặn trong nồi hơi, 800 gam/tấn thủy phân nấm men được thêm vào thức ăn trong toàn bộ quá trình phát triển của nồi hơi. Hình ảnh của
đường ruột cho thấy sự phát triển tốt hơn của Villus Height ở nhóm nấm men thủy phân hi, nhóm nấm men thủy phân cũng có hiệu suất tốt hơn.

Phiên tòa xét xử Hiyeast© Men tự động được thực hiện tại Shangdong, Trung Quốc bởi 4 nhóm kiểm soát và 3 nhóm thủy phân men, 12 nghìn nồi hơi trong một nhóm,

Khi qua 42 tuổi, tỷ lệ sống sót của nhóm nấm men Autolyzed là 92,64% trong khi nhóm đối chứng chỉ là 86,05%.

Lợi ích của men thủy phân trong thức ăn cho gia cầm là gì?

Ứng dụng trong gà thịt thủy phân nấm men

• Tăng đáng kể tốc độ tăng trưởng, tăng trọng lượng giết mổ và giảm tỷ lệ thức ăn/thịt
• Giảm căng thẳng, ổn định sản xuất và ổn định chất lượng thức ăn
• Cải thiện tính đồng nhất của chất lượng gà thịt trước khi giết mổ

Ứng dụng trong lớp và giống nấm men thủy phân

• Giảm tác động bất lợi của căng thẳng (thời tiết nắng nóng, mất nước, mất điện) và ổn định sản xuất
• Kéo dài thời kỳ đỉnh cao sản xuất trứng, từ đó tăng tỷ lệ sản xuất trứng
• Tăng độ đồng đều của trứng
• Trên Breeder có thể tăng tỉ lệ trứng đủ tiêu chuẩn, tỉ lệ trứng thụ tinh, tỉ lệ nở

Liều lượng men thủy phân trên gia cầm là bao nhiêu?

Để đạt được lợi ích trên, chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung liều lượng như sau, trộn vào khẩu phần ăn của gia cầm: